Pesquisa da Abrasel revela dificuldades em outubro, enquanto João Pessoa desponta como destino turístico
A mais recente pesquisa da Abrasel, referente ao mês de outubro, revelou que 61% dos bares e restaurantes no Brasil não alcançaram resultados financeiros positivos no período. Na Paraíba, a situação também é desafiadora, com custos elevados de energia elétrica e insumos como carne bovina pressionando ainda mais as margens do setor. Contudo, o destaque de João Pessoa como um dos destinos turísticos mais buscados para o fim de ano e 2025 traz otimismo e esperança para os empresários locais.
A dificuldade em repassar a inflação para os preços do cardápio foi um ponto destacado por 57% dos empresários ouvidos na pesquisa. No entanto, com João Pessoa figurando entre os dez destinos mais procurados para o fim de ano e como a terceira cidade mais buscada para turismo em 2025, segundo grandes plataformas como Hoteis.com e Booking.com, o setor de alimentação fora do lar na capital paraibana vislumbra oportunidades para reverter esse cenário.
Turismo como alavanca para o setor
Com o aumento do fluxo turístico, a gastronomia local ganha evidência como diferencial competitivo. “A Paraíba tem tudo para encerrar 2024 com um grande impulso no setor de bares e restaurantes. Nossa gastronomia, aliada às belezas naturais e à hospitalidade do nosso estado, tem atraído visitantes e movimentado a economia local”, afirma Thâmara Cavalcanti, presidente da Abrasel na Paraíba.
Expectativas para novembro e dezembro
Os meses de novembro e dezembro, tradicionalmente mais movimentados, trazem consigo eventos e festividades que reforçam a demanda por experiências gastronômicas. “O fim de ano é a oportunidade que muitos empresários esperam para equilibrar as contas e iniciar 2025 com mais força. Estamos confiantes de que o turismo será o grande motor dessa recuperação”, reforça Thâmara Cavalcanti.
Delivery e a retomada do consumo presencial
Outro dado da pesquisa apontou uma redução no uso do delivery, que atualmente é adotado por 67% dos estabelecimentos, contra 78% em março de 2022. Na Paraíba, muitos empresários têm priorizado a experiência presencial, especialmente em João Pessoa, onde o turismo impulsiona a demanda por refeições completas nos restaurantes.
João Pessoa e o estado da Paraíba estão em uma posição privilegiada para aproveitar o aquecimento do turismo e transformar desafios em oportunidades, mostrando a força da gastronomia como elemento-chave no desenvolvimento do setor.
Pesquisa Nacional Abrasel NOV2024_241203_071834
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